البيتزا المكسيكية لا تفوتكم بنات

المقادير:

العجينة
كوبان من الدقيق المنخول
4ملاعق طعام زبدة
1 ملعقة طعام زيت ذرة
1 ملعقة طعام خميرة
1 ملعقة صغيرة سكر
3/4 كوب ماء دافئ
ملح

الحشوة:

1 كوب صلصة البيتزا
1 فلفل رومي أخضر مقطع وفلفل حار (حسب الرغبة)
2/1 كوب فطر مقطع
2/1 كوب جبن تشادر مفروم

طبقة الوسط عبارة عن كوبين من
كلاً من (خسّ ، قطع طماطم ، قطع زيتون أسود ، وقطع جبن تشادر)

الطريقة :

تذوب الخميرة والسكر في الماء الدافىء وتغطى وتترك فى مكان دافىء حتى تخمر.

يخلط الدقيق بعد نخله مع الملح والزبدة ويفرك بأصابع اليد حتى تختفي الزبدة في الدقيق.

يعجن بالماء المذاب فيه الخميرة حتى تتكون عجينة ملساء وناعمة.

تغطى وتترك فى مكان دافىء لمدة 3/4 ساعة حتى يتضاعف حجمها.

يسخن الفرن. يدهن القالب المجوف من المنتصف بالزيت.

تدمج الصلصة بالفطر والفلفل بنوعيه. تفرد العجينة في القالب بحيث ترتفع الأطراف من الأعلى وتسكب
الخلطة وترش بقليل من الجبن ثم تغلق الحواف على بعضها جيداً، وبواسطة
السكين نقوم بعمل فتحات مع ملاحظة ان لاتكون كثيرة وكبيرة حتى لا تخرج
الحشوة للخارج، ترش من الخارج بباقي الجبن.

تخبز لـمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى تنضج.

نخرجها من القالب بحرص ونملئ المنتصف بالخضار المعد وتقدم.

ممكن حشو الأطراف بالجبن شيدر وتكون بذلك مايسمى ( ستفت كرست)

وبالهنا والشف

يم ييم يممي

مرهـ لذيذهـ

يعافيكـ ربي عـ الطرح

وبالعافيه عـ الأعضاء كولهم

يسلمووو

تحيتي

شكرا مجودة على مروريك الرائع

اتمنا تكون عجبتك

حلوه اوي دعاء تسلم ايديكي

مرسى صندوق على مروريك وردك الجميل

شكل طعمها روعه
يسلموا دعاء على
البيتزا اللذيذه

منورة يا وردة بمروريك
شكرا ليكى

شكلها كتير بتشهي
وانا من محبي البيتزا
يسلمو دعاء على هالاكلة

تسلم يداكى يادعاء

جميل اوى وشكرا على النقل الرائع

شكرا ميدو على ردك الجميل

شكلها مررره لذيذ ونشالله بجربها يسلمو دعاء

مرسى يا مها على الرد يارب تجربيها